# Álcool

Fonte: https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alcool · Autora: Ana Ceregatti, nutricionista CRN3 4816

O corpo não armazena álcool: o fígado trata de eliminá-lo e, enquanto isso, deixa outras tarefas em segundo plano. Entender esse caminho ajuda a ver por que o álcool mexe com a glicose, com o lactato e com a gordura do fígado. Escolha um caminho e acompanhe passo a passo.

## Escolha uma via

## Para estudar mais

Este mapa é um resumo didático, com etapas agrupadas para caber numa tela. Não existe quantidade de álcool considerada isenta de risco; dúvidas sobre consumo e medicamentos devem ser conversadas com o profissional que acompanha cada pessoa. Para os detalhes de cada reação, vale um livro-texto de bioquímica e a formação em Avaliação Metabólica do Dr. Eric Slywitch, que é a minha referência de estudo nessa área.

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