# Jejum e corpos cetônicos

Fonte: https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/jejum-e-corpos-cetonicos · Autora: Ana Ceregatti, nutricionista CRN3 4816

O cérebro e as hemácias precisam de combustível o tempo todo, mesmo quando a próxima refeição demora. No jejum, fígado, tecido adiposo e músculo se revezam para manter o abastecimento. Escolha uma fase e acompanhe passo a passo.

## Escolha uma via

## Para estudar mais

Este mapa é um resumo didático. Os tempos de cada fase variam muito de pessoa para pessoa e não são orientação de jejum: qualquer mudança na alimentação deve ser feita com acompanhamento profissional. Para os detalhes de cada reação, vale um livro-texto de bioquímica e a formação em Avaliação Metabólica do Dr. Eric Slywitch, que é a minha referência de estudo nessa área.

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