# Guias e documentos oficiais Fonte: https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/guias · Autora: Ana Ceregatti, nutricionista CRN3 4816 · Publicado: 2026-11-12 O que dizem o Guia Alimentar, o Ministério da Saúde, a SVB, a IVU e outras fontes oficiais. 118 documentos comentados ## Por onde começar As páginas deste tema mais ligadas a outras páginas do site. - [Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (2022) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022) O Guia de Nutrição Vegana para Adultos da IVU (2022), do Dr. Eric Slywitch, comentado: saúde, proteínas, B12, vitamina D, cálcio, ferro e cardápios. - [As 770 referências do Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (2022), por capítulo](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/referencias) Os 770 estudos e documentos citados pelo Dr. Eric Slywitch no guia da IVU, organizados pelo capítulo em que aparecem, com link para cada fonte. - [Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2019) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019) O Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) comentado por capítulo, com a leitura vegetariana da Escola. - [Leite materno: o primeiro alimento, com a leitura vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/leite-materno-o-primeiro-alimento) O capítulo do leite materno do Guia Alimentar para Menores de 2 Anos (2019) comentado: amamentação, dificuldades, desmame e o leite da mãe vegana. - [Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014) O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) comentado capítulo por capítulo: princípios, escolha dos alimentos, refeições e obstáculos. - [Bebê não amamentado: fórmula, leite de vaca e a opção vegetal](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/alimentacao-de-criancas-nao-amamentadas) O capítulo sobre crianças não amamentadas do Guia Alimentar para Menores de 2 Anos (2019) comentado, com as fórmulas de soja e arroz do guia da SVB. ## Perguntas que a Ana já respondeu Respostas curtas tiradas das páginas do site; a explicação completa, com as fontes, está na página indicada. ## Quais índices usar em cada idade? Pelo manual, até 5 anos: peso para idade, peso para estatura, IMC para idade e estatura para idade; de 5 a 10 anos: peso, IMC e estatura para idade; na adolescência: IMC e estatura para idade. Mais em: [Percentil, escore Z e os índices da OMS no manual de 2009](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/avaliacao-nutricional-crianca-sbp-2009/referenciais-e-indices-antropometricos) ## Comer saudável é mais caro? Segundo o Guia Alimentar, não no Brasil: cálculos com as POFs do IBGE mostram que a alimentação baseada em alimentos in natura ou minimamente processados é mais barata que a baseada em ultraprocessados. Mais em: [Os obstáculos para comer bem e como superá-los](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/capitulo-5-a-compreensao-e-a-superacao-de-obstaculos) ## Quais são os dez passos do Guia Alimentar? Base de alimentos in natura; pouco óleo, sal e açúcar; limitar processados; evitar ultraprocessados; comer com regularidade e atenção; comprar onde há alimentos frescos; cozinhar; planejar o tempo; preferir comida feita na hora fora de casa; ser crítico com a publicidade. Mais em: [Os dez passos para uma alimentação adequada e saudável](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/dez-passos-para-uma-alimentacao-adequada-e-saudavel) ## Quais são os princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira? São cinco: alimentação é mais que ingestão de nutrientes; recomendações em sintonia com seu tempo; sistema alimentar social e ambientalmente sustentável; diferentes saberes geram conhecimento; e guias ampliam a autonomia nas escolhas. Mais em: [Os 5 princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/capitulo-1-principios) ## O que é comensalidade? É o ato de comer junto e tudo o que envolve partilhar a refeição, tema do capítulo 4 do Guia Alimentar. Mais em: [Comer com atenção, no lugar certo e em companhia](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/capitulo-4-o-ato-de-comer-e-a-comensalidade) ## Vegetarianos têm menos doenças do coração? Sim, segundo os estudos reunidos pelo guia: menor mortalidade por doença cardíaca isquêmica e colesterol mais baixo, mesmo com ajustes de peso e tabagismo. Mais em: [Benefícios da dieta vegetariana: coração, pressão, diabetes, câncer](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/beneficios-a-saude) ## Ser vegetariano causa anorexia? Não. Segundo o guia, algumas pessoas com anorexia usam o vegetarianismo como pretexto para esconder a doença, mas a dieta não a causa. Mais em: [Vegetarianismo, anorexia, ortorexia e agrotóxicos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/temas-polemicos) ## Qual a diferença entre vegetariano estrito e vegano? Vegetariano estrito não usa derivados animais na alimentação; vegano estende essa escolha a roupas, cosméticos, entretenimento e pesquisa. Mais em: [Vegetariano, vegano e plant-based: definições e impacto no planeta](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/conhecendo-o-vegetarianismo) ## Todas as páginas deste tema ### Documentos comentados · 118 - [Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (2022) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022) - [As 770 referências do Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (2022), por capítulo](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/referencias) - [Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2019) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019) - [Leite materno: o primeiro alimento, com a leitura vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/leite-materno-o-primeiro-alimento) - [Bebê não amamentado: fórmula, leite de vaca e a opção vegetal](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/alimentacao-de-criancas-nao-amamentadas) - [Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014) - [Alimentação Vegetariana para Crianças e Adolescentes (2020) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-vegetariana-criancas-adolescentes-svb-2020) - [Criança vegetariana cresce normalmente?](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-vegetariana-criancas-adolescentes-svb-2020/crescimento-e-desenvolvimento) - [Diretriz da OMS para a alimentação complementar de 6 a 23 meses (2023) comentada](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023) - [Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos (2012) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012) - [Proteína vegetal é completa: o parecer da IVU sobre aminoácidos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/proteinas-e-aminoacidos) - [Alergênicos e ultraprocessados antes dos 2 anos: o que oferecer](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-bebes-criancas-vegetarianas-svb-2018/alergenicos-e-ultraprocessados) - [Introdução alimentar a partir dos 6 meses, com a versão vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/a-crianca-e-a-alimentacao-a-partir-dos-6-meses) - [Vitamina B12 na alimentação vegetariana: o parecer da IVU](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/vitamina-b12) - [Alimentação para bebês e crianças vegetarianas até 2 anos de idade (2018) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-bebes-criancas-vegetarianas-svb-2018) - [Como montar o prato vegano: grupos alimentares e diretrizes da IVU](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/plano-alimentar-vegano) - [Cálcio na alimentação vegana e saúde dos ossos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/calcio) - [Guia de Nutrição Esportiva Vegana (2023) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-esportiva-vegana-svb-2023) - [In natura, processado ou ultraprocessado: a escolha dos alimentos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/capitulo-2-a-escolha-dos-alimentos) - [Os desafios do dia a dia na alimentação da criança](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/lidando-com-os-desafios-do-cotidiano) - [Protocolo do Guia Alimentar para crianças de 2 a 10 anos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/protocolos-guia-alimentar/fasciculo-4-criancas-de-2-a-10-anos) - [Antinutrientes: lectinas, oxalato, fitato, soja e tireoide](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/fatores-antinutricionais) - [Carboidratos, gorduras e ômega-3 na dieta vegana: o parecer da IVU](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/carboidratos-e-gorduras) - [Conhecendo os alimentos: o que oferecer à criança até 2 anos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/conhecendo-os-alimentos) - [Escola e lancheira da criança vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-vegetariana-criancas-adolescentes-svb-2020/alimentacao-escolar-e-lancheira) - [Os doze passos da alimentação saudável até 2 anos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/doze-passos-para-uma-alimentacao-saudavel) - [Proteína na dieta vegetariana: os mitos e a conta](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/proteinas-e-aminoacidos) - [Zinco na alimentação vegetariana: fitato, remolho e fontes](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/zinco) - [Animais de criação são suplementados: o que isso muda na nutrição](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/suplementacao) - [Atualização em Alergia Alimentar 2025: posicionamento conjunto da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia e Sociedade Brasileira de Pediatria (2025) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alergia-alimentar-asbai-sbp-2025) - [Curvas de crescimento: percentil, escore Z e quando encaminhar](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/avaliacao-do-crescimento-sbp-2023/curvas-de-crescimento) - [Cálcio, vitamina B12 e vitamina D na dieta vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/calcio-vitamina-b12-e-vitamina-d) - [Diagnóstico, tratamento e prevenção da alergia à proteína do leite de vaca: posicionamento da ESPGHAN (2024) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alergia-ao-leite-de-vaca-espghan-2024) - [Documento de evidências do Guia Alimentar para Menores de 2 Anos (2024) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/evidencias-guia-alimentar-criancas-2024) - [Ferro e zinco na dieta vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/ferro-e-zinco) - [Ferro na alimentação vegetariana: anemia, ferritina e suplemento](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/ferro) - [Suplementação do bebê vegetariano: B12, ferro, vitamina D e A](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-bebes-criancas-vegetarianas-svb-2018/cuidados-medicos-e-suplementacao) - [Alimentação vegetariana e saúde: fibras, microbiota e doenças crônicas](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/efeitos-sobre-a-saude) - [Como montar refeições saudáveis segundo o Guia Alimentar](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/capitulo-3-dos-alimentos-a-refeicao) - [Cozinhar em casa para a criança e a família](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/cozinhar-em-casa) - [Direitos da criança vegetariana na escola: merenda, festas e cantina](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/crianca-vegetariana-na-escola-svb-2025/direitos-e-inclusao) - [Proteína para atletas veganos: quanto, como distribuir e fontes](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-esportiva-vegana-svb-2023/proteinas) - [Vitamina D na alimentação vegana: sol, cogumelos e suplemento](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/vitamina-d) - [APLV na prática: introdução alimentar, reintrodução e escada do leite](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alergia-ao-leite-de-vaca-espghan-2024/tratamento-e-reintroducao-do-leite) - [Alergênicos, fome e saciedade: as evidências dos Passos 8 a 10](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/evidencias-guia-alimentar-criancas-2024/alergenicos-e-alimentacao-responsiva) - [Açúcar, mel, sal e ultraprocessados: as evidências do Guia de 2019](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/evidencias-guia-alimentar-criancas-2024/acucar-mel-sal-e-ultraprocessados) - [Açúcar, sal, bebidas adoçadas e suco antes dos 2 anos, pela OMS](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023/alimentos-nao-saudaveis) - [Bebê que não mama no peito: que leite oferecer, segundo a OMS](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023/outros-leites) - [Consenso do ILSI Brasil sobre vegetarianismo nos primeiros cinco anos de vida (2024) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/consenso-ilsi-vegetarianismo-infancia-2024) - [Criança Vegetariana na Escola (SVB, 2025) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/crianca-vegetariana-na-escola-svb-2025) - [Ganhar massa muscular e perder gordura com dieta vegana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-esportiva-vegana-svb-2023/composicao-corporal) - [Iodo na alimentação vegana: sal iodado, algas e tireoide](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/iodo) - [O que o Conselho Federal de Nutricionistas diz da criança vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/pareceres-vegetarianismo-infancia-2020-2024/cfn-2022-parecer-tecnico) - [Os dez passos para uma alimentação adequada e saudável](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/dez-passos-para-uma-alimentacao-adequada-e-saudavel) - [Os obstáculos para comer bem e como superá-los](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/capitulo-5-a-compreensao-e-a-superacao-de-obstaculos) - [Passos 2 a 4: comida de verdade, água e comida amassada](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/evidencias-guia-alimentar-criancas-2024/alimentos-in-natura-agua-e-comida-amassada) - [Percentil, escore Z e os índices da OMS no manual de 2009](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/avaliacao-nutricional-crianca-sbp-2009/referenciais-e-indices-antropometricos) - [Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira (2021) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/protocolos-guia-alimentar) - [Amamentar até 2 anos ou mais: a recomendação da OMS](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023/amamentacao-continuada) - [Bebê menor de 6 meses sem amamentação exclusiva: o que fazer](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/criancas-menores-de-6-meses-que-nao-estao-sendo-amamentadas-exclusivamente) - [Benefícios da dieta vegetariana: coração, pressão, diabetes, câncer](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/beneficios-a-saude) - [Biblioteca](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca) - [Carboidratos, gorduras e ômega-3 na dieta vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/carboidratos-gorduras-e-omega-3) - [Comer com atenção, no lugar certo e em companhia](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/capitulo-4-o-ato-de-comer-e-a-comensalidade) - [Como montar a dieta vegetariana: grupos alimentares e porções](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/grupos-alimentares-e-prescricao) - [Direitos da alimentação infantil: licenças, pausas e creche](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/conhecendo-os-direitos) - [Diversidade alimentar na OMS e o prato do bebê vegetariano](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023/diversidade-alimentar) - [Energia e carboidratos para atletas veganos: quanto e quando](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-esportiva-vegana-svb-2023/energia-e-carboidratos) - [Ferro preventivo para bebês: o esquema em ciclos da SBP de 2026](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/ferro-anemia-lactentes-sbp-2026/prevencao-e-suplementacao) - [Fórmulas para APLV: hidrolisado extenso, aminoácidos, arroz e soja](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alergia-ao-leite-de-vaca-espghan-2024/formulas-para-aplv) - [Gorduras na dieta do atleta vegano: quanto e quais](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-esportiva-vegana-svb-2023/gorduras) - [IMC, perímetro cefálico e proporções: as outras medidas da criança](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/avaliacao-do-crescimento-sbp-2023/imc-perimetro-cefalico-e-outras-medidas) - [Leite de vaca, compostos lácteos e o bebê não amamentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/evidencias-guia-alimentar-criancas-2024/leite-de-vaca-e-compostos-lacteos) - [O segundo ano nos 2.200 dias: autonomia, sabores e família à mesa](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/primeiros-2200-dias-abran-2022/segundo-ano-de-vida) - [Os 5 princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/capitulo-1-principios) - [Os doze passos e o aleitamento materno no manual da SBP (2024)](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/manual-alimentacao-sbp-2024/doze-passos-e-aleitamento-materno) - [Protocolo do Guia Alimentar para adolescentes](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/protocolos-guia-alimentar/fasciculo-5-adolescentes) - [Protocolo do Guia Alimentar para gestantes](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/protocolos-guia-alimentar/fasciculo-3-gestantes) - [Quando começar a introdução alimentar: aos 6 meses, diz a OMS](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023/idade-de-inicio) - [Receitas por idade e segurança à mesa: engasgo, conservas e açúcar](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/crianca-vegetariana-na-escola-svb-2025/inicio-da-vida-e-receitas-por-idade) - [Suplementos e alimentos fortificados para bebês: o que diz a OMS](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023/suplementos-e-alimentos-fortificados) - [Vegetarianismo, anorexia, ortorexia e agrotóxicos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/temas-polemicos) - [Vegetariano, vegano e plant-based: definições e impacto no planeta](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/conhecendo-o-vegetarianismo) - [30 dias de cardápios veganos do mundo: do baião de dois ao kichari](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-vegana-adultos-ivu-2022/cardapios-globais) - [Avaliação do crescimento (SBP, 2023) comentada para a nutricionista](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/avaliacao-do-crescimento-sbp-2023) - [Criança vegetariana depois dos 2 anos: o que muda](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-vegetariana-criancas-adolescentes-svb-2020/introducao-e-fases-da-infancia) - [Dieta vegetariana é segura? O resumo do guia da SVB](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-dietas-vegetarianas-adultos-svb-2012/resumo-e-definicoes) - [Os primeiros 2.200 dias de vida, posicionamento da ABRAN (2022), comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/primeiros-2200-dias-abran-2022) - [Os sete princípios da alimentação da criança até 2 anos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/principios) - [Parecer da SVB (2024): a alimentação vegana é segura na infância?](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/pareceres-vegetarianismo-infancia-2020-2024/svb-2024-seguranca-da-alimentacao-vegana) - [Protocolo do Guia Alimentar para a pessoa idosa](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/protocolos-guia-alimentar/fasciculo-2-pessoa-idosa) - [Protocolo do Guia Alimentar para adultos: seis passos na consulta](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/protocolos-guia-alimentar/fasciculo-1-adultos) - [APLV: sobrediagnóstico, quadro gastrointestinal e fatores de risco](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alergia-ao-leite-de-vaca-espghan-2024/sobrediagnostico-e-quadro-clinico) - [Alimentação responsiva: comer no ritmo do bebê, segundo a OMS](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023/alimentacao-responsiva) - [Amamentação: as evidências por trás do Passo 1 do Guia de 2019](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/evidencias-guia-alimentar-criancas-2024/leite-materno-e-amamentacao) - [De 6 a 12 meses sem amamentação: fórmula ou leite de vaca?](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-lactea-0-3-anos-spsp-2024/dos-6-aos-12-meses) - [Dos 3 aos 5 anos: por que o cuidado não termina aos 2](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/primeiros-2200-dias-abran-2022/do-terceiro-ao-quinto-ano) - [Ferro do bebê: o que mudou na SBP de 2021 para 2026](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/ferro-anemia-lactentes-sbp-2026/o-que-mudou-desde-2021) - [Guia Alimentar para Menores de 2 Anos: por que e para quem](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2019/apresentacao) - [Prevenção da APLV: amamentação, fórmulas, custo e qualidade de vida](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alergia-ao-leite-de-vaca-espghan-2024/prevencao-custo-e-qualidade-de-vida) - [Calorias e líquidos na criança em terapia nutricional: como estimar](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nutricao-enteral-parenteral-criancas-2011/energia-e-liquidos) - [Criança vegetariana no documento de evidências do Guia de 2019](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/evidencias-guia-alimentar-criancas-2024/criancas-vegetarianas) - [Cálcio, zinco e vitamina D no leite materno: a revisão de 2023 comentada](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/calcio-zinco-vitamina-d-leite-materno-2023) - [Depois de 1 ano sem amamentação: qual leite a criança precisa?](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-lactea-0-3-anos-spsp-2024/a-partir-de-12-meses) - [Diabetes, pressão alta e peso na sua cidade](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/eco30-metabolicos) - [Dieta vegetariana no esporte: desempenho, história e transição](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-esportiva-vegana-svb-2023/vegetarianismo-no-esporte) - [Diretriz da OMS de 6 a 23 meses: o que é e como foi feita](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-complementar-oms-2023/o-que-e-a-diretriz) - [Guia Alimentar de 2006 e de 2014: o que mudou](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2006/o-que-mudou-em-2014) - [Os 2.200 dias: o cuidado com o bebê começa antes da gravidez](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/primeiros-2200-dias-abran-2022/antes-da-gravidez-e-gestacao) - [Pareceres sobre alimentação vegetariana na infância (SVB e CFN, 2020–2024) comentados](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/pareceres-vegetarianismo-infancia-2020-2024) - [Primeiros 6 meses: leite materno, fórmula e por que não leite de vaca](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/alimentacao-lactea-0-3-anos-spsp-2024/primeiros-seis-meses) - [Suplementos esportivos para veganos: creatina, cafeína e mais](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-nutricao-esportiva-vegana-svb-2023/suplementacao-esportiva) - [Vitamina D no leite materno: pouca, variável e dependente da mãe](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/calcio-zinco-vitamina-d-leite-materno-2023/vitamina-d) - [Guia Alimentar 2014: para que serve e como está organizado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2014/introducao) - [Guia Alimentar para Menores de 2 Anos de 2005 e de 2019: o que mudou](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2005/o-que-mudou-em-2019) - [Terapia nutricional enteral e parenteral na criança (2011) comentada para a nutricionista](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nutricao-enteral-parenteral-criancas-2011) - [Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 Anos (2005) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-criancas-2005) - [Guia Alimentar para a População Brasileira (2006) comentado](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/guia-alimentar-2006) ## Fontes citadas nestas páginas 1. [Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional (1ª edição, versão para profissionais de saúde, autor Dr. Eric Slywi](https://svb.org.br/2662-ivu-e-svb-lancam-o-guia-de-nutricao-vegana-mais-completo-do-mundo) 2. [Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (edição de 2019), Ministério da Saúde, 2019](https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/promocao-da-saude/guias-alimentares/publicacoes/guia_da_crianca_2019.pdf) 3. [Diretriz da OMS para a alimentação complementar de bebês e crianças de 6 a 23 meses (1ª edição, em inglês: WHO Guideline for complementary f](https://www.who.int/publications/i/item/9789240081864) 4. [Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos (1ª edição, autor Dr. Eric Slywitch), Sociedade Vegetariana Brasileira, 2012](https://materiais.svb.org.br/guia-alimentar-dietas-vegetarianas) 5. [Guia Alimentar para a População Brasileira (2ª edição), Ministério da Saúde, 2014](https://repositorio.usp.br/item/002649830) 6. [Diretrizes e Recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos: Documento de Evidências (1ª edição, versão eletrôn](https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/diretrizes_recomendacoes_guia_alimentar_criancas.pdf) 7. [Guia de Nutrição Esportiva Vegana (autor Filipe Testoni, coordenação Alessandra Luglio), Sociedade Vegetariana Brasileira, 2023](https://materiais.svb.org.br/e-book-guia-de-nutricao-esportiva-vegana) 8. [Diagnóstico, tratamento e prevenção da alergia à proteína do leite de vaca: posicionamento da ESPGHAN (position paper, Vandenplas Y. et al.,](https://doi.org/10.1097/MPG.0000000000003897) 9. [Alimentação Vegetariana para Crianças e Adolescentes (guia para a família, org. Thaisa Navolar e Aline Vieira), Sociedade Vegetariana Brasil](https://sites.svb.org.br/meufilhoveg) 10. [Primeiros 2.200 dias de vida como janela de oportunidade de atuação multidisciplinar relativa à origem desenvolvimentista de saúde e doença](https://doi.org/10.54448/ijn22303) ## Temas vizinhos - [Gestação, bebês e infância](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/maternidade) · 70 páginas em comum - [Proteína e leguminosas](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/proteina) · 37 páginas em comum - [B12, vitamina D e suplementos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/b12) · 26 páginas em comum - [Ferro, zinco e antinutrientes](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/ferro) · 12 páginas em comum - [Ultraprocessados e rótulos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/ultraprocessados) · 11 páginas em comum - [Cozinha e receitas](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/cozinha) · 9 páginas em comum - [Esporte e energia](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/esporte) · 7 páginas em comum - [Gorduras e ômega-3](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/gorduras) · 5 páginas em comum - [Transição vegetariana](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/transicao) · 5 páginas em comum - [Cálcio e ossos](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens/calcio) · 1 páginas em comum Os temas são agrupados automaticamente a partir das páginas publicadas. [Ver todos os temas](https://www.anaceregatti.com.br/blog/biblioteca/nuvens). --- Orientação geral; não substitui consulta. Cite a fonte e o ano.