Vias metabólicas · 9
Cálcio, vitamina D e PTH
O cálcio do sangue é mantido numa faixa estreita, porque coração, nervos e músculos dependem dele a cada segundo. Quem defende essa faixa é a dupla vitamina D e PTH, conversando com intestino, rim e osso. Escolha um caminho e acompanhe passo a passo.
Escolha uma via
Para estudar mais
Este mapa é um resumo didático, com etapas agrupadas para caber numa tela. Os exames citados ajudam a entender a fisiologia, mas a interpretação e qualquer suplementação dependem de cada pessoa e de quem acompanha o caso. Para os detalhes de cada reação, vale um livro-texto de bioquímica e a formação em Avaliação Metabólica do Dr. Eric Slywitch, que é a minha referência de estudo nessa área.
Para aprofundar
Alimentos vegetais integrais, como gergelim, folhas verde-escuras, feijões, tofu com sulfato de cálcio e bebidas vegetais enriquecidas, podem fechar a conta do cálcio do dia. As contas são da Ana, com as tabelas brasileiras de composição de alimentos (TBCA e TACO).
- Um tanto sobre o cálcio: as contas da Ana, fonte por fonte
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- Vídeo: fontes de cálcio e saúde dos ossos além do leite
- Alimentos vegetais com mais cálcio que o leite
- Ossos e cálcio na menopausa
- Cálcio e dieta vegana
- Cálcio no Guia de Nutrição Vegana (IVU), comentado
- Cálcio, vitamina B12 e vitamina D no guia vegetariano da SVB, comentado
- Dados públicos: consumo alimentar e estado nutricional na sua região