Banco de estudos · Sódio
Menos sódio na alimentação e efeitos na saúde: revisão sistemática
Effect of lower sodium intake on health: systematic review and meta-analyses
Aburto NJ, Ziolkovska A, Hooper L, Elliott P, Cappuccio FP, Meerpohl JJ. BMJ, 2013. Revisão sistemática e metanálise.
DOI 10.1136/bmj.f1326 · PubMed 23558163 · texto completo aberto (PMC)
O estudo em poucas palavras
O que fez
Revisão sistemática que reuniu ensaios randomizados e coortes sobre o efeito de comer menos sódio, em adultos e crianças. Foram avaliados a pressão arterial, as doenças cardiovasculares e possíveis efeitos indesejados, como mudanças nas gorduras do sangue, nas catecolaminas (hormônios do estresse) e na função dos rins.
O que encontrou
Em adultos, comer menos sódio baixou a pressão sistólica em 3,4 mmHg e a diastólica em 1,5 mmHg, sem piorar gorduras do sangue, catecolaminas ou função dos rins. Nas coortes, mais sódio se associou a risco 24% maior de AVC e a mais mortes por AVC e por doença coronariana. Em crianças, a pressão também caiu, em menos de 1 mmHg. Não havia ensaios suficientes para medir o efeito direto sobre mortes.
Comentário
A revisão é uma das bases das recomendações atuais de limitar o sódio. Uma queda de 3 a 4 mmHg parece pequena para uma pessoa, mas, somada em toda a população, pode reduzir os casos de AVC. A evidência sobre a pressão vem de ensaios; a ligação com AVC e morte vem de estudos observacionais, que não provam causa. Quem tem doença dos rins ou do coração ou usa certos remédios precisa de orientação individual sobre o sódio.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: ABURTO, N. J. et al. Effect of lower sodium intake on health: systematic review and meta-analyses. BMJ, v. 346, f1326, 2013.