Banco de estudos · Câncer: dieta, laticínios e carne
Proteína e cálcio dos laticínios e câncer de próstata no estudo EPIC
Animal foods, protein, calcium and prostate cancer risk: the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition
Allen NE, Key TJ, Appleby PN, Travis RC, Roddam AW, Tjønneland A, Johnsen NF, Overvad K, Linseisen J. British Journal of Cancer, 2008. Coorte prospectiva.
DOI 10.1038/sj.bjc.6604331 · PubMed 18382426 · texto completo aberto (PMC)
O estudo em poucas palavras
O que fez
Análise da coorte europeia EPIC com 142.251 homens, acompanhados em média por 8,7 anos. O consumo de alimentos de origem animal, de proteína e de cálcio foi estimado por questionário e comparado com o surgimento de câncer de próstata.
O que encontrou
Houve 2.727 casos novos no período. Os homens no quinto de maior consumo de proteína dos laticínios tiveram risco 22% maior que os do quinto de menor consumo. Depois de corrigir erros de medida, cada 35 g a mais por dia de proteína láctea se associou a risco 32% maior, com intervalo de confiança largo. O cálcio vindo dos laticínios também se associou a maior risco; o cálcio de outros alimentos, não.
Comentário
É uma coorte grande e bem conduzida, mas observacional: mostra associação, não prova que os laticínios causem câncer de próstata. O aumento relativo do risco é modesto e o consumo foi medido por questionário, o que traz imprecisão. O achado se soma a outros que levantam a hipótese de um papel da proteína e do cálcio dos laticínios, por vias como o IGF-1. Não permite conclusões individuais nem substitui o acompanhamento médico.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: ALLEN, N. E. et al. Animal foods, protein, calcium and prostate cancer risk: the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. British Journal of Cancer, v. 98, n. 9, p. 1574-1581, 2008.