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Dieta vegana com pouca gordura, peso e sensibilidade à insulina na pós-menopausa
The effects of a low-fat, plant-based dietary intervention on body weight, metabolism, and insulin sensitivity
Barnard ND, Scialli AR, Turner-McGrievy G, Lanou AJ, Glass J. American Journal of Medicine, 2005. Ensaio clínico randomizado.
O estudo em poucas palavras
O que fez
Ensaio clínico com 64 mulheres na pós-menopausa com excesso de peso, sorteadas para uma dieta vegana com pouca gordura ou para uma dieta controle baseada nas diretrizes do programa americano de colesterol (NCEP). Nenhum grupo teve limite de calorias ou de porções e todas foram orientadas a manter o exercício habitual. O acompanhamento durou 14 semanas.
O que encontrou
O grupo vegano perdeu em média 5,8 kg e o grupo controle 3,8 kg, diferença estatisticamente significativa. A perda de peso se relacionou ao tipo de dieta, ao efeito térmico dos alimentos e ao gasto de energia em repouso. A sensibilidade à insulina melhorou no grupo vegano, mas a diferença entre os grupos não foi significativa.
Comentário
O sorteio dos grupos é um ponto forte, mas o estudo é pequeno, curto e incluiu só mulheres na pós-menopausa. A diferença de peso entre os grupos foi de cerca de 2 kg. O autor principal fundou o PCRM, entidade que promove a alimentação vegetal. O estudo sustenta que uma dieta vegana bem planejada pode ser uma opção para perder peso, sem garantia de resultado individual; a ação da insulina está na página Resistência à insulina e GLUT4.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: BARNARD, N. D. et al. The effects of a low-fat, plant-based dietary intervention on body weight, metabolism, and insulin sensitivity. American Journal of Medicine, v. 118, n. 9, p. 991-997, 2005.
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