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Dietas à base de vegetais para segurança cardiovascular e desempenho em esportes de resistência
Plant-Based Diets for Cardiovascular Safety and Performance in Endurance Sports
Barnard ND, Goldman DM, Loomis JF, Kahleova H, Levin SM, Neabore S, Batts TC. Nutrients, 2019. Revisão narrativa.
DOI 10.3390/nu11010130 · PubMed 30634559 · texto completo aberto (PMC)
O estudo em poucas palavras
O que fez
Os autores revisaram estudos que sugerem risco maior de aterosclerose e de lesão no músculo do coração em atletas de resistência e discutiram se dietas à base de vegetais poderiam reduzir esse risco e influenciar o desempenho.
O que encontrou
A revisão reúne evidências de que dietas à base de vegetais melhoram colesterol, peso e pressão arterial e, junto com outras mudanças de estilo de vida, foram associadas à regressão de placas nas artérias. Os autores apontam possíveis vantagens para o desempenho: menos gordura corporal, mais carboidrato para os estoques de glicogênio, sangue menos viscoso, melhor função dos vasos e mais antioxidantes.
Comentário
O texto organiza argumentos plausíveis, mas as vantagens para o desempenho vêm sobretudo de mecanismos e de estudos em não atletas, sem ensaios que comparem dietas em atletas de resistência com desfechos cardíacos. Parte dos autores é ligada ao Physicians Committee for Responsible Medicine, organização que promove dietas vegetais, o que deve ser considerado na leitura. Não é uma revisão sistemática. Serve como ponto de partida para o tema, não como conclusão.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: BARNARD, N. D. et al. Plant-based diets for cardiovascular safety and performance in endurance sports. Nutrients, v. 11, n. 1, art. 130, 2019.
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