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Vegetarianismo budista e risco de síndrome metabólica em mulheres de Taiwan
Reduced risk for metabolic syndrome and insulin resistance associated with ovo-lacto-vegetarian behavior in female Buddhists: a case-control study
Chiang JK, Lin YL, Chen CL, Ouyang CM, Wu YT, Chi YC, Huang KC, Yang WS. PLOS ONE, 2013. Estudo caso-controle.
DOI 10.1371/journal.pone.0071799 · PubMed 23951247 · texto completo aberto (PMC)
O estudo em poucas palavras
O que fez
Comparação entre 391 mulheres vegetarianas (a maioria ovolactovegetariana) e 315 não vegetarianas atendidas em clínicas de check-up de um hospital budista em Taiwan. Nesse grupo, a dieta sem carne costuma ser seguida por motivo religioso, e não por saúde.
O que encontrou
As vegetarianas tinham IMC e cintura menores, colesterol total e LDL mais baixos e HDL também mais baixo, mas as razões colesterol total/HDL e LDL/HDL foram melhores. A chance de síndrome metabólica foi de 42 a 57% menor, conforme o critério usado e o tempo de dieta. Entre as mulheres sem diabetes, a resistência à insulina medida pelo HOMA foi menos frequente, mas essa diferença não foi estatisticamente significativa.
Comentário
O motivo religioso da dieta ajuda a separar, em parte, o efeito da comida do efeito de outros hábitos ligados à busca por saúde. O desenho, porém, é observacional e mede tudo em um único momento. Além disso, as participantes vieram de clínicas de um mesmo hospital, o que limita a generalização. O HDL mais baixo em vegetarianas é um achado frequente e precisa ser lido junto com as outras frações; a página Gordura no sangue explica o papel de cada uma.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: CHIANG, J. K. et al. Reduced risk for metabolic syndrome and insulin resistance associated with ovo-lacto-vegetarian behavior in female Buddhists: a case-control study. PLOS ONE, v. 8, n. 8, e71799, 2013.
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