Banco de estudos · Vitamina B12
Algas obtêm B12 de bactérias que vivem com elas
Algae acquire vitamin B12 through a symbiotic relationship with bacteria
Croft MT, Lawrence AD, Raux-Deery E, Warren MJ, Smith AG. Nature, 2005. Estudo experimental (laboratório).
O estudo em poucas palavras
O que fez
Estudo de laboratório que examinou 326 espécies de algas para saber quais precisam receber B12 do ambiente para crescer, qual é o papel da vitamina no metabolismo delas e de onde ela vem.
O que encontrou
Das 326 espécies, 171 dependiam de B12 externa. Nas algas, a vitamina funciona sobretudo como cofator da metionina sintase, a mesma enzima do ciclo da metilação humano. Essa dependência surgiu várias vezes na evolução, provavelmente pela perda de uma versão da enzima que não precisa de B12. Os experimentos indicaram que a B12 das algas vem de bactérias associadas a elas.
Comentário
O estudo ajuda a explicar por que a B12 aparece em algumas algas: ela é produzida por bactérias, não pela alga. Isso não faz das algas uma fonte confiável de B12 para pessoas, porque parte do que se mede em alimentos como a nori pode ser forma inativa (análoga) e a quantidade varia muito. É pesquisa básica, sem medir B12 em seres humanos. A metionina sintase aparece na página Ciclo da metilação.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: CROFT, M. T. et al. Algae acquire vitamin B12 through a symbiotic relationship with bacteria. Nature, v. 438, n. 7064, p. 90-93, 2005.