Banco de estudos · Pediatria: crianças e alimentação
Pré-escolares em dietas de estilo de vida alternativo: tamanho do corpo e variedade de alimentos de origem animal
Preschoolers on alternate life-style diets. Associations between size and dietary indexes with diets limited in types of animal foods
Dwyer JT, Palombo R, Valadian I, Reed RB. Journal of the American Dietetic Association, 1978. Estudo transversal.
O estudo em poucas palavras
O que fez
Foram medidas em casa 119 crianças vegetarianas em idade pré-escolar cujos pais se ofereceram para participar: comprimento, peso, dobras cutâneas e perímetro da cabeça. Os pais informaram quais grupos de alimentos de origem animal a família evitava, o peso ao nascer, a altura dos pais e se a criança ainda mamava no peito.
O que encontrou
Até os seis meses, todas as crianças mamavam no peito e as medidas ficaram dentro do esperado. Depois dessa idade, mais crianças do que o previsto ficaram abaixo da mediana de comprimento e de peso das curvas de referência da época e as dobras cutâneas indicaram menos gordura corporal. O perímetro da cabeça foi normal em todas as idades. Tamanho menor, peso mais baixo e menos gordura apareceram juntos com mais força nas crianças macrobióticas mais velhas, já desmamadas e com pouca variedade de alimentos de origem animal.
Comentário
O estudo mostra que o grupo de vegetarianos não era homogêneo: as diferenças se concentraram nas dietas mais restritas e não no vegetarianismo em geral. A amostra foi formada por voluntários e não teve grupo de comparação próprio. As curvas de crescimento usadas eram as da época, diferentes das atuais da OMS. Também não é possível separar a dieta de outros hábitos das famílias. Vale como registro histórico de um padrão alimentar muito limitado.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: DWYER, J. T. et al. Preschoolers on alternate life-style diets: associations between size and dietary indexes with diets limited in types of animal foods. Journal of the American Dietetic Association, v. 72, n. 3, p. 264-270, 1978.