Banco de estudos · Pediatria: crianças e alimentação
Risco de raquitismo em crianças vegetarianas
Risk of nutritional rickets among vegetarian children
Dwyer JT, Dietz WH, Hass G, Suskind R. American Journal of Diseases of Children, 1979. Estudo observacional com relatos de casos.
O estudo em poucas palavras
O que fez
A equipe analisou os registros alimentares de 52 crianças vegetarianas em idade pré-escolar acompanhadas nos Estados Unidos entre 1974 e 1976. Em 1977 revisou o histórico médico de 32 crianças em dieta macrobiótica e de 17 em outras dietas vegetarianas, procurando sinais atuais ou passados de raquitismo.
O que encontrou
As dietas macrobióticas forneciam quantidades limítrofes de vitamina D, cálcio e fósforo, menores que as das outras dietas vegetarianas. Suplemento de vitamina D quase não era usado. Duas crianças tinham raquitismo confirmado por radiografia e outros dois casos em crianças macrobióticas chegaram à equipe durante o estudo. Sinais anteriores de raquitismo e fosfatase alcalina elevada foram mais comuns no grupo macrobiótico.
Comentário
É um dos trabalhos que explicam por que a vitamina D passou a ser lembrada no cuidado de crianças vegetarianas: o problema se concentrou na macrobiótica estrita da década de 1970, com pouca variedade de alimentos. O número de crianças é pequeno e o estudo não separa a dieta de outros fatores, como a pouca exposição ao sol. Os achados retratam um contexto específico e não se transferem diretamente para dietas vegetarianas planejadas de hoje.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: DWYER, J. T. et al. Risk of nutritional rickets among vegetarian children. American Journal of Diseases of Children, v. 133, n. 2, p. 134-140, 1979.