Banco de estudos · Câncer: dieta, laticínios e carne
Cálcio, frutose e câncer de próstata avançado em profissionais de saúde
Calcium and fructose intake in relation to risk of prostate cancer
Giovannucci E, Rimm EB, Wolk A, Ascherio A, Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC. Cancer Research, 1998. Coorte prospectiva.
O estudo em poucas palavras
O que fez
Análise da coorte Health Professionals Follow-Up Study, com 47.781 homens dos Estados Unidos sem câncer em 1986, acompanhados até 1994. A hipótese partia da vitamina D: muito cálcio tende a reduzir a forma ativa da vitamina D e a frutose tende a aumentá-la.
O que encontrou
Foram 1.369 casos de câncer de próstata, sendo 423 avançados. Quem consumia 2.000 mg ou mais de cálcio por dia teve risco cerca de três vezes maior de doença avançada e mais de quatro vezes maior de doença com metástase, em comparação com menos de 500 mg. O cálcio de alimentos e o de suplementos contribuíram de forma independente. Maior consumo de frutose e de frutas se associou a menor risco de câncer avançado.
Comentário
O estudo é antigo e observacional: as associações podem refletir outros hábitos não medidos e não provam causa. A explicação pela vitamina D ativa é indireta, pois ela não foi medida nos participantes. Os riscos maiores apareceram em consumos de cálcio muito altos e pouco comuns; o achado não justifica cortar cálcio por conta própria. A regulação do cálcio pela vitamina D está na página Cálcio, vitamina D e PTH.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: GIOVANNUCCI, E. et al. Calcium and fructose intake in relation to risk of prostate cancer. Cancer Research, v. 58, n. 3, p. 442-447, 1998.