Banco de estudos · Avaliação nutricional e desnutrição
Composição corporal (capítulo do livro Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica)
Composição corporal. In: Waitzberg DL. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4. ed.
Gonzalez MC et al.. Atheneu, 2009. Livro.
O estudo em poucas palavras
O que fez
Capítulo de um dos principais livros-texto brasileiros de terapia nutricional, organizado por Dan Linetzky Waitzberg, dedicado aos métodos de avaliação da composição do corpo. O livro já tem edição mais nova (5ª edição, 2017), que pode trazer o capítulo revisto.
O que encontrou
O capítulo apresenta os modelos que dividem o corpo em compartimentos (como massa gorda e massa livre de gordura) e os métodos para estimá-los, da antropometria e da bioimpedância elétrica à densitometria por raios X de dupla energia (DXA), à tomografia e a técnicas de diluição de isótopos, com vantagens e limitações de cada um.
Comentário
Ajuda a escolher e interpretar métodos de composição corporal na prática clínica e a entender por que o peso ou o IMC sozinhos dizem pouco sobre músculo e gordura. Os métodos de campo, como a bioimpedância, dependem de hidratação e de equações próprias para cada população. Para uso atual, convém conferir a edição mais recente do livro.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos na referência do material do curso.
Referência: GONZALEZ, M. C. et al. Composição corporal. In: WAITZBERG, D. L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4. ed. São Paulo: Atheneu, 2009.