Banco de estudos · Pediatria: crianças e alimentação
Crescimento, desenvolvimento e aptidão física de crianças, adolescentes e jovens adultos vegetarianos da Bélgica
Growth, development, and physical fitness of Flemish vegetarian children, adolescents, and young adults
Hebbelinck M, Clarys P, De Malsche A. American Journal of Clinical Nutrition, 1999. Estudo transversal.
O estudo em poucas palavras
O que fez
O estudo avaliou 82 vegetarianos da região de Flandres, na Bélgica, divididos em três faixas: crianças de 6 a 11 anos, adolescentes de 10 a 17 anos e jovens adultos até 30 anos. Foram medidos consumo de energia, altura, peso, dobras cutâneas, maturação puberal e testes de aptidão física, comparados com dados de referência da população.
O que encontrou
A ingestão de energia ficou abaixo do recomendado nos três grupos. Altura e peso foram semelhantes aos da referência, exceto nos adolescentes, que tiveram altura, peso e IMC menores. As dobras cutâneas foram mais finas em todas as idades. Os adolescentes e os jovens adultos foram piores em salto em distância e abdominais, mas se recuperaram mais depressa no teste de degrau. A maturação puberal ficou na faixa normal em quase todos.
Comentário
É um dos poucos estudos que olham também para desempenho físico de jovens vegetarianos, além de peso e altura. A comparação foi feita com valores de referência, sem um grupo onívoro recrutado da mesma forma. A amostra também é pequena para três faixas de idade. O desenho transversal não acompanha o crescimento ao longo do tempo. Os resultados descrevem esse grupo e não permitem conclusões gerais sobre dietas vegetarianas na infância.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: HEBBELINCK, M.; CLARYS, P.; DE MALSCHE, A. Growth, development, and physical fitness of Flemish vegetarian children, adolescents, and young adults. American Journal of Clinical Nutrition, v. 70, n. 3, supl., p. 579S-585S, 1999.