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Além de tirar a carne: efeitos de dietas veganas nas coortes adventistas
Beyond meatless, the health effects of vegan diets: findings from the Adventist cohorts
Le LT, Sabaté J. Nutrients, 2014. Revisão narrativa.
DOI 10.3390/nu6062131 · PubMed 24871675 · texto completo aberto (PMC)
O estudo em poucas palavras
O que fez
Revisão dos resultados de três coortes de adventistas da América do Norte (Adventist Mortality Study, Adventist Health Study e Adventist Health Study-2), comparando dietas não vegetarianas, ovolactovegetarianas e veganas em vários desfechos de saúde.
O que encontrou
As dietas vegetarianas se associaram a menos doença cardiovascular, menos fatores de risco cardiometabólico, menos de alguns tipos de câncer e menor mortalidade geral. Em relação à ovolactovegetariana, a vegana pareceu trazer vantagem adicional para obesidade, hipertensão, diabetes tipo 2 e morte cardiovascular. Os homens tiveram mais benefício que as mulheres.
Comentário
Os dados são observacionais, de um grupo religioso com hábitos de vida muito particulares, o que limita a generalização. Os próprios autores lembram que há poucos dados prospectivos sobre mudança de peso e pedem ensaios grandes. Os autores fazem parte do grupo de pesquisa das coortes adventistas.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: LE, L. T.; SABATÉ, J. Beyond meatless, the health effects of vegan diets: findings from the Adventist cohorts. Nutrients, v. 6, n. 6, p. 2131-2147, 2014.
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