Banco de estudos · Alimentação vegetariana
Posicionamento de 2016 da Academy sobre dietas vegetarianas (versão histórica)
Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets
Melina V, Craig W, Levin S. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2016. Posicionamento de sociedade profissional.
O estudo em poucas palavras
O que fez
Documento oficial da maior associação de nutricionistas dos Estados Unidos, que revisa a literatura sobre dietas vegetarianas e veganas e define a posição da entidade sobre elas.
O que encontrou
A entidade afirma que dietas vegetarianas, inclusive veganas, quando bem planejadas, são saudáveis, adequadas em nutrientes e podem trazer benefícios na prevenção e no tratamento de algumas doenças crônicas. O texto as considera apropriadas para todas as fases da vida, incluindo gestação, lactação, infância, adolescência, idade avançada e atletas, e chama atenção para nutrientes que pedem cuidado, como a vitamina B12.
Comentário
Esta ficha é mantida como versão histórica. Em 2025 a Academy publicou um novo posicionamento, que trata apenas de adultos e deixa de fora a gestação e a lactação; para essas fases, este texto de 2016 segue como a última posição da entidade até que saia um documento específico. A expressão "bem planejadas" é central: a adequação depende de acompanhamento e de uma fonte confiável de B12.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: MELINA, V.; CRAIG, W.; LEVIN, S. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: vegetarian diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, v. 116, n. 12, p. 1970-1980, 2016.