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Estudo GEICO: programa de alimentação vegetal no ambiente de trabalho
A multicenter randomized controlled trial of a plant-based nutrition program to reduce body weight and cardiovascular risk in the corporate setting: the GEICO study
Mishra S, Xu J, Agarwal U, Gonzales J, Levin S, Barnard ND. European Journal of Clinical Nutrition, 2013. Ensaio clínico randomizado multicêntrico.
DOI 10.1038/ejcn.2013.92 · PubMed 23695207 · texto completo aberto (PMC)
O estudo em poucas palavras
O que fez
Funcionários de dez unidades de uma grande empresa dos Estados Unidos, com excesso de peso ou diabetes tipo 2, foram sorteados para seguir por 18 semanas uma dieta vegana com pouca gordura, com encontros semanais em grupo e opções no refeitório, ou para não mudar a alimentação. Peso, colesterol, pressão arterial e hemoglobina glicada foram medidos no início e no fim.
O que encontrou
No grupo da dieta vegetal o peso caiu em média 2,9 kg, contra quase nada no grupo controle; entre quem completou o estudo, a perda foi de 4,3 kg. O colesterol total e o LDL caíram cerca de 8 mg/dL no grupo da dieta (cerca de 13 mg/dL entre quem completou). Nas pessoas com diabetes, a hemoglobina glicada caiu 0,6 a 0,7 ponto percentual, contra 0,1 no controle.
Comentário
O sorteio e as várias unidades dão força ao resultado. O cenário de empresa mostra que a mudança é possível fora de um centro de pesquisa. Por outro lado, o grupo controle não recebeu nenhum apoio, então parte do efeito pode vir do acompanhamento em grupo e não só da dieta. Houve bastante abandono; os números de quem completou tendem a ser mais favoráveis. Os autores são ligados a uma organização que promove a alimentação vegetal; o tempo de 18 semanas não mostra se o efeito se mantém.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: MISHRA, S. et al. A multicenter randomized controlled trial of a plant-based nutrition program to reduce body weight and cardiovascular risk in the corporate setting: the GEICO study. European Journal of Clinical Nutrition, v. 67, n. 7, p. 718-724, 2013.
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