Banco de estudos · Recomendações nutricionais (DRIs)
Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs): a série de relatórios das Academias Nacionais dos Estados Unidos
Dietary Reference Intakes
Institute of Medicine; National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (Food and Nutrition Board). National Academies Press, 2023. Documento oficial.
O estudo em poucas palavras
O que fez
Conjunto de relatórios do Food and Nutrition Board, primeiro no Instituto de Medicina e hoje nas Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina dos Estados Unidos, feitos com a Health Canada, que definem os valores de referência de nutrientes para os dois países. A série começou em 1997 e foi atualizada em partes: cálcio e vitamina D em 2011, sódio e potássio em 2019 e energia em 2023.
O que encontrou
As DRIs reúnem vários tipos de valor: a necessidade média estimada (EAR), a ingestão recomendada (RDA), a ingestão adequada (AI) quando faltam dados, o limite superior tolerável (UL) e as faixas de distribuição de macronutrientes (AMDR). A versão mais recente também inclui valores de redução de risco de doença crônica, usados pela primeira vez para o sódio.
Comentário
É a referência mais usada no Brasil para avaliar e planejar dietas; entender a diferença entre EAR, RDA e UL evita erros comuns, como tratar a RDA como mínimo obrigatório. Os valores foram definidos para populações saudáveis dos Estados Unidos e do Canadá e não valem automaticamente para pessoas doentes. Cada relatório tem data própria; alguns nutrientes estão em revisão.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no site das Academias Nacionais dos Estados Unidos.
Referência: NATIONAL ACADEMIES OF SCIENCES, ENGINEERING, AND MEDICINE. Summary report of the Dietary Reference Intakes. Washington, DC: The National Academies Press, [s.d.]. Disponível em: https://www.nationalacademies.org/our-work/summary-report-of-the-dietary-reference-intakes. Acesso em: 13 nov. 2026.