Banco de estudos · Vitamina B12
B12 em vegetarianos medida pelo ácido metilmalônico e pela holotranscobalamina
How prevalent is vitamin B12 deficiency among vegetarians?
Pawlak R, Parrott SJ, Raj S, Cullum-Dugan D, Lucus D. Nutrition Reviews, 2013. Revisão de literatura.
O estudo em poucas palavras
O que fez
Revisão de 18 artigos que identificaram a falta de B12 em vegetarianos usando marcadores funcionais, o ácido metilmalônico e a holotranscobalamina, em vez de apenas a B12 do sangue.
O que encontrou
As taxas relatadas foram de 62% em gestantes, de 25% a quase 86% em crianças, de 21 a 41% em adolescentes e de 11 a 90% em idosos. Foram maiores em veganos e em quem é vegetariano desde o nascimento.
Comentário
É um bom exemplo de como o marcador escolhido muda a conclusão: com exames que mostram o que acontece dentro da célula, a falta de B12 aparece com mais frequência do que pela B12 sérica. A lógica está explicada na página B12 no exame e o ácido metilmalônico. Os estudos incluídos são diferentes entre si e muitos avaliaram pessoas que não suplementavam; os números não valem para quem já usa uma fonte regular de B12.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: PAWLAK, R. et al. How prevalent is vitamin B12 deficiency among vegetarians? Nutrition Reviews, v. 71, n. 2, p. 110-117, 2013.