Banco de estudos · Pediatria: crianças e alimentação
Dietas vegetarianas em crianças: revisão sistemática
Vegetarian diets in children: a systematic review
Schürmann S, Kersting M, Alexy U. European Journal of Nutrition, 2017. Revisão sistemática.
O estudo em poucas palavras
O que fez
As autoras buscaram no MEDLINE estudos sobre consumo alimentar e estado nutricional ou de saúde de bebês, crianças e adolescentes vegetarianos em países industrializados. Excluíram relatos de caso e estudos de países em desenvolvimento.
O que encontrou
Entraram 24 publicações de 16 estudos feitos entre 1988 e 2013, com mediana de 35 participantes. Cinco estudos não tinham grupo de comparação. Crescimento e peso ficaram em geral na parte baixa da faixa de referência. A ingestão de folato, vitamina C e fibra foi relativamente alta. Um estudo encontrou B12 baixa e dois encontraram vitamina D baixa.
Comentário
A principal conclusão da revisão é a falta de dados: amostras pequenas, estudos muito diferentes entre si, famílias de classe social mais alta e poucos trabalhos recentes. Por isso as autoras não tiram conclusões firmes sobre benefícios ou riscos. Revisões mais novas ampliaram o tema, entre elas Koller e colaboradores (2024, dietas veganas, PMID 37811643) e Reis e colaboradores (2025, PMID 40647286). A ESPGHAN publicou em 2025 um posicionamento sobre dieta vegana na infância (PMID 40819279).
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: SCHÜRMANN, S.; KERSTING, M.; ALEXY, U. Vegetarian diets in children: a systematic review. European Journal of Nutrition, v. 56, n. 5, p. 1797-1817, 2017.