Banco de estudos · Bioquímica, fisiologia e clínica geral
Dieta vegana e síndrome metabólica em uma coorte de Taiwan
Veganism does not reduce the risk of the metabolic syndrome in a Taiwanese cohort
Shang P, Shu Z, Wang Y, Li N, Du S, Sun F, Xia Y, Zhan S. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2011. Coorte retrospectiva.
O estudo em poucas palavras
O que fez
Análise de dados de check-ups feitos em Taiwan entre 1996 e 2006, com 93.209 adultos classificados por questionário em veganos (1.116), pescovegetarianos (2.461), lactovegetarianos (4.313) e não vegetarianos (85.319). Os participantes foram acompanhados, em média, por 3,75 anos para ver quem desenvolvia síndrome metabólica.
O que encontrou
Surgiram 8.006 casos de síndrome metabólica. Em comparação com os veganos, o risco foi 25% menor nos não vegetarianos, 32% menor nos pescovegetarianos e 19% menor nos lactovegetarianos. Entre os componentes, o HDL baixo foi menos frequente nos não vegetarianos e nos pescovegetarianos do que nos veganos; a glicose de jejum alta foi 16% mais frequente nos não vegetarianos.
Comentário
O resultado contraria outros estudos em que dietas vegetarianas se associaram a menos síndrome metabólica. Ele lembra que o rótulo da dieta não informa a sua qualidade, que não foi analisada em detalhe. A dieta foi classificada uma única vez, por questionário; o seguimento foi curto. O HDL tende a ser mais baixo em dietas com pouca gordura, o que pode pesar na definição de síndrome metabólica usada.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: SHANG, P. et al. Veganism does not reduce the risk of the metabolic syndrome in a Taiwanese cohort. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, v. 20, n. 3, p. 404-410, 2011.