Banco de estudos · Diabetes e controle glicêmico
A dieta vegetariana reduz o diabetes? Dados de adventistas
Does a vegetarian diet reduce the occurrence of diabetes?
Snowdon DA, Phillips RL. American Journal of Public Health, 1985. Coorte prospectiva.
DOI 10.2105/ajph.75.5.507 · PubMed 3985239 · texto completo aberto (PMC)
O estudo em poucas palavras
O que fez
Análise de 25.698 adventistas do sétimo dia brancos, identificados em 1960 e acompanhados por 21 anos. Os autores compararam a menção ao diabetes nos atestados de óbito e o diabetes relatado pelos participantes entre vegetarianos e não vegetarianos.
O que encontrou
O risco de morrer tendo o diabetes como causa básica foi cerca de metade do observado na população branca dos Estados Unidos. Entre os homens adventistas, os vegetarianos tiveram risco bem menor que os não vegetarianos de ter o diabetes como causa básica ou associada de morte. Nos dois sexos, o diabetes relatado foi menos frequente nos vegetarianos. As associações com o consumo de carne foram mais fortes nos homens e não pareceram explicadas pelo peso nem pela atividade física.
Comentário
É um dos primeiros estudos a levantar a hipótese de que a dieta vegetariana protege contra o diabetes. Os próprios autores apresentam o trabalho como gerador de hipótese. Os dados de óbito e o diabetes autorrelatado são medidas imprecisas e o controle de outros fatores era limitado para os padrões atuais. Estudos posteriores com adventistas, como o de Vang (2008) e o Adventist Health Study-2, retomaram a pergunta com métodos melhores.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: SNOWDON, D. A.; PHILLIPS, R. L. Does a vegetarian diet reduce the occurrence of diabetes? American Journal of Public Health, v. 75, n. 5, p. 507-512, 1985.
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