Banco de estudos · Câncer: dieta, laticínios e carne
Dietas vegetarianas e surgimento de câncer no Adventist Health Study-2
Vegetarian diets and the incidence of cancer in a low-risk population
Tantamango-Bartley Y, Jaceldo-Siegl K, Fan J, Fraser G. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2013. Coorte prospectiva.
DOI 10.1158/1055-9965.EPI-12-1060 · PubMed 23169929 · texto completo aberto (PMC)
O estudo em poucas palavras
O que fez
Análise de 69.120 participantes do Adventist Health Study-2, classificados em não vegetarianos, semivegetarianos, pescovegetarianos, ovolactovegetarianos e veganos. Os casos de câncer foram identificados pelo cruzamento com registros de câncer.
O que encontrou
Foram 2.939 casos de câncer. No conjunto, os vegetarianos tiveram risco 8% menor de câncer em geral e 24% menor de câncer do aparelho digestivo. Os veganos tiveram risco 16% menor de câncer em geral e 34% menor de cânceres próprios da mulher. Os ovolactovegetarianos tiveram menor risco de câncer do aparelho digestivo.
Comentário
A população adventista já tem risco baixo, pois em geral não fuma e bebe pouco. Isso ajuda a isolar o papel da dieta, mas limita a generalização. As reduções são modestas, alguns intervalos de confiança ficaram perto do limite e o número de casos entre veganos é pequeno. Como todo estudo observacional, indica associação e não prova que a dieta previna câncer.
Este resumo e este comentário são textos próprios, para estudo; não substituem a leitura do artigo nem a avaliação individual. Dados bibliográficos conferidos no PubMed.
Referência: TANTAMANGO-BARTLEY, Y. et al. Vegetarian diets and the incidence of cancer in a low-risk population. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, v. 22, n. 2, p. 286-294, 2013.