Saúde nutricional e exames de sangue
A ideia de check up de saúde já é bem conhecida por muita gente. Fazer um hemograma, saber como estão os níveis de colesterol e de glicose
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
29 de mai. de 20232 min
Colina
Circula por algumas mídias eletrônicas que quem segue dieta vegetariana tem falta de colina. Alguns profissionais da saúde também...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
22 de mai. de 20234 min
Dieta Pegan
Mistura um tanto inusitada das dietas Paleo e Vegana que promete saúde e longevidade – assim como todas as outras dietas da moda...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
10 de abr. de 20233 min
Cálcio e dieta vegana
Mineral de extrema importância para o organismo, o cálcio é sabidamente encontrado no leite de mamíferos e seus derivados. Mas...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
13 de fev. de 20234 min
Virei vegetariano: será que vou ter carência de nutrientes?
A decisão por uma alimentação sem produtos de origem animal cresce a passos largos. Entenda quando, como e qual nutriente precisa ser...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
23 de nov. de 20222 min
B12: quem precisa suplementar?
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, tem papel fundamental em vários órgãos e tecidos, especialmente no sistema nervoso...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
25 de mar. de 20213 min
Ômega 3
O consumo de ômega 3 está ligado a prevenção e auxílio no tratamento de algumas doenças do aparelho circulatório, como aterosclerose...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
23 de mar. de 20213 min
Substituindo as carnes
No reino vegetal, são as leguminosas que têm condições de oferecer os principais elementos presentes nas carnes: proteínas, ferro e zinco...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
21 de mar. de 20213 min
Vitamina B12
“Assim que me tornei vegano comecei a tomar B12”. Essa é uma frase super comum de ouvir nos meus atendimentos e retrata bem a posição dessa
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
19 de mar. de 20213 min
Vegetais rico em ferro
Apesar desse nutriente ser bem abundante na natureza, a carência de ferro atinge cerca de 1/3 da população e a literatura médica mostra...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
15 de mar. de 20214 min
Ranking de vegetais ricos em proteínas
Quando afirmamos que um alimento é rico em proteínas, consideramos a quantidade do nutriente fornecida em gramas e não em porcentagem.
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
3 de ago. de 20142 min
Onívoros, veganos e afins
Se o tema vegetarianismo vier à tona, não raro ouvimos a palavra carnívoro. Frases como "antes de parar de comer carnes, eu era...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
16 de jul. de 20121 min
Campanha Segunda sem Carne
Lançada pela primeira vez na cidade de São Paulo pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), em parceria com a Secretaria do Verde e...
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