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![Glúten: mocinho ou bandido? [#039]](https://static.wixstatic.com/media/40b6a1_113a7cfa51114658aa4a50f7ea76f3ce~mv2.jpg/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/40b6a1_113a7cfa51114658aa4a50f7ea76f3ce~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
5 de jun. de 20233 min de leitura
Glúten: mocinho ou bandido? [#039]
Confira se você precisa mesmo retirar esse nutriente da sua dieta.
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![Colina [#040]](https://static.wixstatic.com/media/40b6a1_4a945ce41fcc4832920afd1e75e57eeb~mv2.jpg/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/40b6a1_4a945ce41fcc4832920afd1e75e57eeb~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
29 de mai. de 20232 min de leitura
Colina [#040]
Circula por algumas mídias eletrônicas que quem segue dieta vegetariana tem falta de colina. Alguns profissionais da saúde também...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
22 de mai. de 20234 min de leitura
Dieta Pegan
Mistura um tanto inusitada das dietas Paleo e Vegana que promete saúde e longevidade – assim como todas as outras dietas da moda...
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Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
15 de mai. de 20235 min de leitura
Dieta low carb
Muita gente defende. Muita gente condena. Conheça um pouco sobre nosso metabolismo e entenda porque essa dieta não é uma boa estratégia...
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![O sal nosso de cada dia [#045]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_3d7d98c65786425aa23d1e8c301f74ea~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_3d7d98c65786425aa23d1e8c301f74ea~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
8 de mai. de 20234 min de leitura
O sal nosso de cada dia [#045]
Tudo que você precisa saber para decidir qual sal comprar .
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![Brócolis e seus primos [#054]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_981f6736b61f46e78c1ec5f024e94c9d~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_981f6736b61f46e78c1ec5f024e94c9d~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
1 de mai. de 20234 min de leitura
Brócolis e seus primos [#054]
Muitos já fazem parte do nosso prato de cada dia, como a couve, o repolho, o agrião, a rúcula e a couve-flor. Outros, como o nabo redondo...
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![Leites vegetais [#057]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_fb4836abe06742b5af1a4f30ece1b6c1~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_fb4836abe06742b5af1a4f30ece1b6c1~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
24 de abr. de 20233 min de leitura
Leites vegetais [#057]
Para algumas pessoas, a retirada do leite de vaca da dieta coloca em cheque a ingestão do cálcio. Para outras, ela deixa uma lacuna...
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![Laticínios e cálcio [#058]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_6f8ac38efaf54dc1a59df886b248156d~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_6f8ac38efaf54dc1a59df886b248156d~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
17 de abr. de 20233 min de leitura
Laticínios e cálcio [#058]
Desde criança, aprendemos que o melhor alimento para garantir ossos fortes é o leite.
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![Cálcio e dieta vegana [#059]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_3caa10fe3b7b48e3a0e20ec30c8834bb~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_3caa10fe3b7b48e3a0e20ec30c8834bb~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
10 de abr. de 20233 min de leitura
Cálcio e dieta vegana [#059]
Mineral de extrema importância para o organismo, o cálcio é sabidamente encontrado no leite de mamíferos e seus derivados. Mas...
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![Tira ou deixa o carboidrato? [#055]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_977c493106cf45028ec7bd0af0e199db~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_977c493106cf45028ec7bd0af0e199db~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
3 de abr. de 20233 min de leitura
Tira ou deixa o carboidrato? [#055]
Saiba quando ele pode e deve ser ingerido e quais tipos não consumir de jeito algum .
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![Chocolate [#056]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_640fac356b154d7bbace74fcc2ff2212~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_640fac356b154d7bbace74fcc2ff2212~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
27 de mar. de 20233 min de leitura
Chocolate [#056]
Querido por muita gente, esse alimento pode ajudar ou atrapalhar a saúde. Veja o que buscar no rótulo para aproveitar a parte boa...
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![Virei vegetariano: será que vou ter carência de nutrientes? [#060]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_0ec8c5148bba404aaf088ef6dc8db5ef~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_0ec8c5148bba404aaf088ef6dc8db5ef~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
13 de fev. de 20234 min de leitura
Virei vegetariano: será que vou ter carência de nutrientes? [#060]
A decisão por uma alimentação sem produtos de origem animal cresce a passos largos. Entenda quando, como e qual nutriente precisa ser...
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![Santa fruta [#061]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_d55bb9fdf2794f99ba1cae5f554733bf~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_d55bb9fdf2794f99ba1cae5f554733bf~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
6 de fev. de 20233 min de leitura
Santa fruta [#061]
Elas devem fazer parte do nosso dia a dia, mas nem todo mundo tem essa opinião. Entenda porque tem gente banindo, sem precisar...
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![Feijões, não é só proteína que você está ingerindo [#062]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_3b62e7a7b2ff44dda3641aabe432d524~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_3b62e7a7b2ff44dda3641aabe432d524~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
30 de jan. de 20233 min de leitura
Feijões, não é só proteína que você está ingerindo [#062]
Em tempos onde só se fala de nutriente, montar um prato equilibrado passou a ser um grande desafio, principalmente quando o assunto é...
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![Um pouco sobre o arroz [#063]](https://static.wixstatic.com/media/59da17_8ae9381cb456491988516a70677bde96~mv2.png/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/59da17_8ae9381cb456491988516a70677bde96~mv2.webp)
Ana Ceregatti (Escola de Nutrição)
23 de jan. de 20234 min de leitura
Um pouco sobre o arroz [#063]
Ele é a base da alimentação de muitas culturas, como a brasileira, indiana, tailandesa e japonesa. No Brasil, faz par com o feijão e tem...
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