O tofu que é um ótimo alimento, um alimento rico em proteína, um alimento que se ele for coagulado com alguma substância contendo cálcio...

O consumo de ômega 3 está ligado a prevenção e auxílio no tratamento de algumas doenças do aparelho circulatório, como aterosclerose...

No reino vegetal, são as leguminosas que têm condições de oferecer os principais elementos presentes nas carnes: proteínas, ferro e zinco...

Elas são ricas em gorduras do bem, como as poli e monossaturadas. Também são fontes significativas de alguns minerais, como cálcio, ferro...

Divida imaginariamente o prato em quatro e complete a metade com alimentos do grupo das verduras e dos legumes, crus ou cozidos.

A maioria tem os legumes como base, o que já é meio caminho andado. Elas podem ser quentes ou frias. Em creme ou em pedacinhos.

Tudo deve ser aproveitado: talos e folhas podem compor sopas e caldos nutritivos ou deliciosas tortas e bolinhos.

É certo que os agrotóxicos fazem mal à saúde. E é certo que muito difícil de eliminá-lo, já que muitos penetram nos tecidos das plantas.

Chamamos de verduras quando as partes comestíveis de um vegetal são as folhas, flores, botões ou hastes.

Popularmente conhecidos como “feijões”, fazem parte desse grupo os feijões de todas as cores, tipos e tamanhos, como os famosos feijões...

O que os tubérculos, as raízes e ao açúcares têm em comum? Eles são fontes de carboidratos, o principal combustível energético para...

Trigo, arroz, milho, aveia, centeio e cevada são os mais conhecidos e consumidos na nossa cultura. A quinoa, trigo sarraceno e o amaranto...

Há uma razão muito importante para os cereais serem a base da alimentação, não só aqui no Brasil, mas em vários outros países: eles são...

Para se alimentar bem, não é preciso saber um monte de receitas e nem dedicar tanto tempo à cozinha – a não ser que você queira deixar...

A alimentação vegetariana é muitas vezes associada com algo sem gosto e difícil de fazer (pois, segundo dizem por aí, requer muita...

Congelar arroz integral, mix de cereais e quinoa prontos para o consumo é também uma ótima opção e ajuda muito a manter uma rotina...

O comportamento de optar por uma pílula no lugar de mudar o padrão alimentar já é bem conhecido no segmento de remédios para controle...

para aqueles que adotam a exclusão de proteínas animais virou quase regra questionar a necessidade do uso de suplementos a base de soja...

Dependendo da rotina de vida da pessoa, é preciso garantir tudo, desde o café da manhã, até lanches intermediários e o jantar. Felizmente...

Se as compras forem feitas somente em supermercados, até as verduras, legumes e frutas poderão vir empacotadas. Por isso, é extremamente...