Muita gente defende. Muita gente condena. Conheça um pouco sobre nosso metabolismo e entenda porque essa dieta não é uma boa estratégia...

Tudo que você precisa saber para decidir qual sal comprar .

Muitos já fazem parte do nosso prato de cada dia, como a couve, o repolho, o agrião, a rúcula e a couve-flor. Outros, como o nabo redondo...

Para algumas pessoas, a retirada do leite de vaca da dieta coloca em cheque a ingestão do cálcio. Para outras, ela deixa uma lacuna...

Desde criança, aprendemos que o melhor alimento para garantir ossos fortes é o leite.

Saiba quando ele pode e deve ser ingerido e quais tipos não consumir de jeito algum .

Querido por muita gente, esse alimento pode ajudar ou atrapalhar a saúde. Veja o que buscar no rótulo para aproveitar a parte boa...

Elas devem fazer parte do nosso dia a dia, mas nem todo mundo tem essa opinião. Entenda porque tem gente banindo, sem precisar...

Em tempos onde só se fala de nutriente, montar um prato equilibrado passou a ser um grande desafio, principalmente quando o assunto é...

Ele é a base da alimentação de muitas culturas, como a brasileira, indiana, tailandesa e japonesa. No Brasil, faz par com o feijão e tem...

O ato de comer está cada vez mais complexo. Forças poderosas do mercado de alimentos estão complicando algo tão simples como preparar...

Algo que fazemos todos os dias, várias vezes por dia, pode ser seu super aliado ou uma bela pedra no sapato. Entenda porque.

Aqui na Escola de Nutrição nós defendemos a ideia de uma “cozinha inteligente”. Para montar a sua, você precisa contar com alguns...

Os alimentos de origem vegetal compõem grande parte da alimentação vegetariana e a totalidade da alimentação vegana, fornecendo carboidratos

O intervalo entre as refeições é dúvida frequente de muita gente. A oferta regular de alimentos é um ponto de extrema importância para...

O último mês do ano costuma desregular bastante a rotina alimentar de muita gente. Festas de confraternização no trabalho, com amigos...

Assim como o glúten, a chia, o chá verde e vários outros alimentos, o óleo de coco entrou para o hall da fama. Com a especial promessa...

Ácido fólico é como conhecemos popularmente a vitamina B9, uma das várias vitaminas que compõe o complexo B. Sua forma ativa é chamada de...

Todos os nossos órgãos e tecidos, enzimas e neurotransmissores são formados a partir do que ingerimos. Cada célula só vai funcionar...

Nenhuma mudança de vida se sustenta sem saúde! Dos últimos anos para cá, assistimos chegar aos supermercados uma enxurrada de produtos...